阿諾深耕糍粑品類創新之路

糍粑是一種有著兩千多年歷史的傳統民間小吃，軟糯香甜，營養豐富，在四川、湖南、湖北、江西、貴州等地都有吃糍粑的習俗。十多年前，川渝地區流行的紅糖糍粑經由速凍食品企業工業化生產后，很快就在火鍋店、川菜館、小面館等餐飲終端傳播開來，開啟了從區域走向全國的步伐。屏榮食品的糍粑由旗下兩家四川工廠最先生產創新，再推向全國，多款原創新品在行業內引發熱烈反響，對做大這一品類發揮了重要作用。自2017年推出首款糍粑產品后，屏榮食品持續深耕這一品類，并開啟創新加速度：

2017年：推出原創高端傳統紅糖糍粑。

2020年：推出首創爆漿紅糖入餡糍粑，從研發最傳統的淋漿紅糖糍粑，到全新研創紅糖內置的爆漿糍粑，優化了傳統糍粑的出餐與食用方式，是糍粑品類上的一個重大突破，不僅給消費者帶來了更滿意的體驗，也提升了餐飲端的出餐便捷性，同時為速凍食品行業帶來了更多的產值。

2022年：推出首創粒粒黃米入餡的香脆黃米糍。

2023年：推出首創純榴蓮果肉入餡的爆漿榴蓮球。

2024年：推出首創天然香芋泥入餡的香芋糍粑。

2024年：推出酒釀整體入餡、彩色圓球外皮的酒釀糍粑，首創原態酒釀入餡糍粑。

酒釀糍粑特色

屏榮食品新推出的酒釀糍粑，內餡選用天然食材發酵的甜酒釀，醇正無添加，再經合理搭配，制作出清甜香滑且流動的原態酒釀餡。外皮甄選特級糯米粉研制，搭配彩色雪花酥脆糠（天然色素），入口酥脆，糯糯嘰嘰，香香甜甜。作為糍粑新品，酒釀糍粑有幾個突出特色：

餡料與口感：酒釀整體入餡，保留原汁原味，與糍粑的融合相得益彰，口感上，輕輕咬下，滿滿的酒釀香，外皮軟糯Q彈，口感甜而不膩，每一口都是驚喜。

外觀造型：外觀為圓球形，久置不塌，更有利于出餐烹飪，也符合圓圓滿滿的文化祈福。

視覺體驗：彩色的外皮，賞心悅目，滿足食客的情緒價值。

性價比高：做到了高品質、好口味、低價格的商品供應。

穩定出品與場景創新

屏榮食品是一家有著54年歷史的全溫層食品企業，超強的研發創新能力是其核心競爭力之一。企業長期聚焦地方特色小吃，深化創新，不斷推出新品類，如南瓜餅、地瓜丸、爆漿糍粑、脆皮奶卷等，廣受市場好評。對糍粑系列產品極致深化，是屏榮食品打造地方特色小吃品類的又一成果，也是近幾年來對行業最重要的創新貢獻。在消費場景方面，屏榮食品也做了深度拓展和創新，從單純的小吃類拓展為小吃、主食、點心類均適用，從最初主要在火鍋店使用，延伸至中餐、西餐、火鍋、團餐、快餐、私房菜館、下午餐、自助餐、酒店早餐、烘焙店、地攤等各類場景都在使用，在零售端的商超和電商，這個品類的銷量也是靠前的。

市場推廣計劃

目前屏榮食品正陸續在全國各地舉辦新品推介會，賦能經銷商推廣分銷，同時，還聯合抖音博主探店測評，助力餐飲店引流。屏榮食品負責人表示：“我們將繼續致力于把糍粑這個品類發揚光大，讓海內外消費者都能品嘗到‘阿諾’酒釀糍粑，目前公司在越南的工廠也供應東南亞、中東、澳大利亞、歐美等地市場。”