背景與機遇:祁東縣被譽為“中國黃花菜之鄉”,全國市場占有率保持在70%以上。肖智雄出身于與黃花菜淵源頗深的家庭,2013年大學畢業后從父親手里接下黃花菜加工廠,但當時行業面臨新鮮黃花菜難以保存和“硫超標”風波等問題。
烘干設備創新:肖智雄意識到烘干是黃花菜加工中的關鍵環節,于是提著新鮮的黃花菜到杭州聯系廠家進行新設備研發。經過多次實驗,成功研發出國內首條大型黃花菜烘干生產線,該設備獲得12項國家發明專利。傳統晾曬需兩三天,而此生產線90分鐘就能完成烘干,不僅提高了效率,還實現了農戶種植的黃花菜統一加工,保障了品質,迅速打通了黃花菜進入大型商超和海外市場的通道。
品種與技術創新:祁東的黃花菜品種部分老化,產量不高且品質不佳。肖智雄帶領研發團隊培育新品種,創新栽培技術,使黃花菜一年可采摘兩季,生長速度快、適應環境能力強,第一季采摘為4月中旬到5月下旬,第二季采摘為7月中旬到8月下旬,產量和品質都有所提升。目前,他還和院校合作,探索讓黃花菜實現機械化采摘。
產銷融合,將黃花菜玩出新花樣
產品創新:肖智雄團隊圍繞黃花菜相繼研發生產營養健康品、地方風味產品、方便休閑產品三大系列,如黃花茶、剁椒黃花下飯菜等,實現“黃花菜不止于菜”,在第四屆“中國創翼”創業創新大賽中,該項目斬獲創業扶貧專項組一等獎。此外,公司還在其余時間生產筍干、豆角干、苦瓜干等天然有機蔬菜干制品,以及紅薯粉、綠豆粉、蠶豆粉等粉條制品,“新發牌”黃花菜和“鑫發牌”粉條系列產品在第二十一屆中國食品博覽會上均獲得金獎。
營銷創新:為打響“黃花王子”品牌,拓展銷路,肖智雄開設了線上農產品賣場,在抖音、淘寶、拼多多等電商平臺運營店鋪,帶著一幫年輕人直播帶貨。“黃花王子”抖音賬號單場直播帶貨銷售額最高突破500萬元,公司年銷售額達2.8億元,幫助當地農戶創收上億元。
文化營銷:肖智雄積極弘揚黃花菜的文化價值,探索文化營銷、農文旅融合新路。他投資興建全國首家黃花菜博物館,展示黃花菜的歷史淵源、藥用價值等,如今,黃花菜博物館已成為祁東縣的一張文化名片,推動祁東黃花菜品牌影響力不斷提升。